|食材清单

主料Main Metoras

白萝卜1根、广东香肠2根

辅料Accessories

虾皮1把、香菇3朵

配料 Mixed Ingredents

粘米粉250克

|烹饪步骤

步骤一

粘米粉加适量清水(粘米粉和水的比例为2:1)，加盐搅拌均匀，静置一会再搅拌至无颗粒

步骤二

香肠、香菇切小丁

步骤三

白萝卜擦成丝，撒盐，腌10分钟，挤干水份

步骤四

起油锅，放香肠，加香菇丁煸炒

歩骤五

放萝卜丝炒匀，加虾皮继续翻炒一会

歩骤六

将米桨加进，慢慢搅拌至米桨凝固

歩骤七

取容器，周围抹上油，倒入炒好的料，稍压实

歩骤八

盖上保鲜膜，上锅蒸1个小时

歩骤九

待冷却后切块，放平底锅煎至两面金黄即可